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Un bon accompagnement compte autant que le plat principal. Ces snacks américains fonctionnent en bouchée d'apéro, en plat à partager ou en accompagnement. Vite prêts à la friteuse, au four ou directement servis. De quoi apporter plus de variété à ta carte sans effort supplémentaire.
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1 boîte de 6 sacs de 1 kg (3 couleurs, avec 2 sachets de chaque couleur)
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1 carton avec 2 sacs de 2,5 kilos chacun (± 115 pièces par sac)
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1 boîte avec 4 sacs de 2,5 kilos (± 263 pièces par sac)
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1 carton de 60 pièces de 50 grammes
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1 boîte avec 6 sacs de 1 kilos (± 100 pièces par sac)
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1 boîte avec 6 sacs de 1 kilo (± 43 pièces par sac)
Webshop only
1 boîte avec 40 pièces à 75 grammes
1 carton de 6 sacs de 1 kilogramme (± 40 pièces par sac)
Nouveau (Webshop only)
1 carton contenant 16 sachets de 1 kg
1 boîte avec 2 sacs de 2,5 kilogrammes (± 50 pièces par sac)
1 boîte avec 2 sacs de 2,5 kilogrammes (± 45 pièces par sac)
1 boîte avec 5 sachets de 1 kilo (± 105 pièces par sachet)
En bref
Un accompagnement est rarement la raison pour laquelle quelqu'un pousse la porte, mais c'est la raison pour laquelle l'addition monte. Et plus l'accompagnement est reconnaissable, plus ton client le commande facilement.
C'est pourquoi tu trouveras chez LA Streetfood des snacks présents depuis des années sur toutes les cartes américaines et qui restent ici un peu différents : des tater tots au lieu des frites classiques, des fried pickles venus du sports bar, des burnt ends et des hotlinks du barbecue texan, et des shrimp balls quand il faut que ça ait l'air premium.
| Produit | Pour quoi | Goût |
|---|---|---|
| Tater Tots | Accompagnement, loaded fries | Croustillant dehors, moelleux dedans |
| Original Fried Pickles | Planche à partager, topping, bouchée d'apéro | Frais, acidulé et croustillant |
| Chicken Popcorn | À partager, wraps, bowls | Tendre et croquant |
| Louisiana Shrimp Balls | Planche à partager, salades, bowls | Croustillant dehors, juteux dedans |
| Shrimp Popcorn | Snack, topping, wraps | Petit, croustillant et plein |
| Pork Belly Burnt Ends | Sandwichs, à partager, bouchées | Fumé, sticky et sucré |
| Texas Hotlink | Grillades, à partager, nachos garnis | Grossier, épicé et fumé |
| American Dill Pickles | À côté du plat, planche à partager | Croquant, bien épicé, frais et acidulé |
La friteuse est l'endroit le plus rapide de ta cuisine, et en même temps celui où tu peux gagner le plus. Les Tater Tots sont un classique américain depuis cinquante ans et fonctionnent ici comme alternative aux frites classiques, surtout en version loaded. Les Original Fried Pickles viennent tout droit du sports bar américain : de fines tranches de cornichon dans une panure croustillante, fraîches, acidulées et chaudes. Et le Chicken Popcorn est la bouchée qui va partout, de la planche à partager au wrap ou au bowl.
Les trois passent surgelés à la friteuse et sont prêts en quelques minutes. Assaisonne-les dès la sortie de la friteuse avec un mélange de nos épices.
Si tu veux servir plus premium, prends les Louisiana Shrimp Balls : une grosse crevette dans une panure croustillante, croustillante dehors et juteuse dedans. Sur une planche à partager, dans un bowl ou sur une salade, elles font de l'effet et justifient un prix plus élevé sur ta carte. Le Shrimp Popcorn fait la même chose en petit format : de petites bouchées de crevette croustillantes que tu sers avec un dip ou que tu parsèmes sur un plat. Plus de produits de la mer sous Louisiana Seafood.
Au Texas, le barbecue, c'est la cuisson lente et l'assaisonnement généreux, et ça se goûte dans ces deux-là. Les Pork Belly Burnt Ends étaient à l'origine les meilleurs restes du fumoir : de la poitrine de porc cuite lentement, croustillante dehors et sticky dedans, avec un glaçage brillant. Le Texas Hotlink est la saucisse qui va avec : texture grossière, bien épicée et à la peau craquante.
Les deux sont précuits : un bref passage sur le grill ou la plancha suffit pour servir un vrai goût de barbecue sans des heures de travail.
Ce qui est riche et croustillant appelle quelque chose d'acidulé. Les American Dill Pickles sont croquants, bien épicés, frais et acidulés, exactement en équilibre. Ils fonctionnent aussi bien à côté d'un snack ou sur une planche à partager que dans un sandwich au pastrami, et ils cassent le gras de tes snacks frits. Les dips et les sauces se trouvent sous sauces, relishes et toppings.
Envie d'inspiration ? Les Tatcho Loaded Tater Tots montrent comment transformer un accompagnement en plat, et la Street Food Sharing Platter Deluxe montre comment réunir plusieurs snacks sur une seule planche.
Des tater tots à la friteuse, garnis de sauce fromagère et de toppings.
Street Food Sharing Platter Deluxe
Shrimp balls, fried pickles et burnt ends sur une même planche.
Des burnt ends sticky dans un pain avec coleslaw et pickles.
Chez LA Streetfood, tu commandes tes snacks et accompagnements directement pour la restauration. Tout est livré surgelé et se conserve longtemps : tu gères facilement ton stock et tu ne prépares que ce que tu vends.
Nous importons, pour que tu puisses te démarquer. Envie de savoir quel snack marchera chez tes clients ? Demande un échantillon et fais-le frire dans ta propre cuisine.
Les tater tots marchent bien parce qu'ils sortent un peu de l'ordinaire par rapport aux frites classiques, surtout en version loaded. Les fried pickles fonctionnent quand tu veux quelque chose de plus frais à côté d'un burger riche.
Une saucisse BBQ issue de la tradition du barbecue texan : texture grossière, assaisonnement généreux et peau craquante. Utilise-la sur une planche mixte, sur une planche à partager, sur des nachos garnis ou simplement en entrée.
Oui, c'est exactement ce pour quoi ils sont faits. Une combinaison de shrimp balls, fried pickles et burnt ends couvre le salé, l'acidité et le fumé, et l'essentiel se prépare dans la même friteuse.
En cuisant tout surgelé. Tu fris à la commande et tu gardes le reste au congélateur : rien à jeter en fin de service.
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