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Amerikanische Snacks für Apéroplatte, Sharing und Beilage
Snacks und Beilagen für die Gastronomie
Kurz gefasst
- LA Streetfood liefert Snacks und Beilagen für die Gastronomie: Tater Tots, Fried Pickles, Chicken Popcorn, Shrimp Balls, Shrimp Popcorn, Pork Belly Burnt Ends, Texas Hotlinks und Dill Pickles.
- Eine Beilage ist der einfachste Weg, deinen durchschnittlichen Bon zu erhöhen: Dein Gast bestellt sie dazu, ohne lange nachzudenken.
- Fast alles geht direkt aus dem Tiefkühler in Fritteuse oder Ofen, du bereitest also nur zu, was du verkaufst.
- In Gastronomieverpackung mit langer Haltbarkeit. Ein Muster kannst du jederzeit anfordern.
Eine Beilage ist selten der Grund, warum jemand hereinkommt, aber sehr wohl der Grund, warum die Rechnung höher ausfällt. Und je bekannter die Beilage, desto leichter bestellt dein Gast sie dazu.
Bei LA Streetfood findest du deshalb Snacks, die in Amerika seit Jahren auf jeder Karte stehen und hier trotzdem etwas anders sind: Tater Tots statt Standardpommes, Fried Pickles aus der Sportsbar, Burnt Ends und Hotlinks aus der texanischen Barbecue-Tradition und Shrimp Balls, wenn es edler sein darf.
Was kommt auf deine Karte?
- ✔️ Alternative zu Standardpommes → Tater Tots
- ✔️ Bar-Bite, der sofort auffällt → Original Fried Pickles
- ✔️ Sharing, Wraps und Bowls → Chicken Popcorn
- ✔️ Edler Apéro-Bite → Louisiana Shrimp Balls
- ✔️ Snack oder Topping zum Streuen → Shrimp Popcorn
- ✔️ Echter Barbecue-Geschmack ohne stundenlange Arbeit → Pork Belly Burnt Ends und Texas Hotlink
- ✔️ Frischer Gegenpol auf dem Teller → American Dill Pickles
Das Sortiment auf einen Blick
| Produkt | Wofür | Geschmack |
|---|---|---|
| Tater Tots | Beilage, Loaded Fries | Außen knusprig, innen weich |
| Original Fried Pickles | Apéroplatte, Topping, Bar-Bite | Frisch-sauer und knusprig |
| Chicken Popcorn | Sharing, Wraps, Bowls | Zart und knusprig |
| Louisiana Shrimp Balls | Apéroplatte, Salate, Bowls | Außen kross, innen saftig |
| Shrimp Popcorn | Snack, Topping, Wraps | Klein, knusprig und vollmundig |
| Pork Belly Burnt Ends | Sandwiches, Sharing, Bites | Rauchig, sticky und süß |
| Texas Hotlink | Mixed Grill, Sharing, Loaded Nachos | Grob, würzig und rauchig |
| American Dill Pickles | Neben dem Gericht, Apéroplatte | Knackig, würzig, frisch-sauer |
Aus der Fritteuse
Die Fritteuse ist der schnellste Platz in deiner Küche und gleichzeitig der, an dem du am meisten verdienen kannst. Tater Tots sind in Amerika seit fünfzig Jahren ein Klassiker und funktionieren hier als Alternative zu Standardpommes, besonders in der Loaded-Variante. Original Fried Pickles kommen direkt aus der amerikanischen Sportsbar: dünne Gurkenscheiben in knuspriger Panade, frisch-sauer und warm. Und Chicken Popcorn ist der Bite, der überall passt, von der Apéroplatte bis zum Wrap oder in die Bowl.
Alle drei gehen tiefgekühlt in die Fritteuse und sind in wenigen Minuten fertig. Würze sie direkt danach mit einer Mischung aus unseren Gewürzmischungen.
Seafood-Bites
Soll es edler sein, greifst du zu den Louisiana Shrimp Balls: eine große Garnele in knusprigem Mantel, außen kross und innen saftig. Auf der Apéroplatte, in der Bowl oder auf dem Salat machen sie Eindruck und rechtfertigen einen höheren Preis auf deiner Karte. Shrimp Popcorn macht dasselbe im Kleinformat: kleine knusprige Garnelenbites, die du mit einem Dip servierst oder über ein Gericht streust. Mehr Seafood findest du unter Louisiana Seafood.
Aus der texanischen Barbecue-Tradition
In Texas dreht sich Barbecue um langsames Garen und kräftiges Würzen, und genau das schmeckst du bei diesen beiden. Pork Belly Burnt Ends waren einst der beste Rest aus dem Smoker: langsam gegarter Schweinebauch, außen knusprig und innen sticky, mit glänzender Glaze. Der Texas Hotlink ist die passende Wurst dazu, grob in der Struktur, würzig und mit knackiger Haut.
Beide sind vorgegart, kurz auf Grill oder Bratplatte erwärmen genügt also, um echten Barbecue-Geschmack ohne stundenlange Arbeit zu servieren.
Frischer Gegenpol
Zu Fett und Knusper gehört etwas Saures. American Dill Pickles sind knackig, würzig und frisch-sauer, genau in Balance. Sie funktionieren neben einem Snack oder auf der Apéroplatte genauso gut wie auf einem Pastrami-Sandwich und brechen die Fülle deiner Frittiersnacks. Dips und Saucen findest du unter Saucen, Relishes und Toppings.
Rezepte mit Snacks und Beilagen
Auf der Suche nach Inspiration? Bei den Tatcho Loaded Tater Tots siehst du, wie aus einer Beilage ein Gericht wird, und das Street Food Sharing Platter Deluxe zeigt, wie du mehrere Snacks auf einer Platte zusammenbringst.
Tater Tots aus der Fritteuse, loaded mit Käsesauce und Toppings.
Street Food Sharing Platter Deluxe
Shrimp Balls, Fried Pickles und Burnt Ends auf einer Platte.
Sticky Burnt Ends im Brötchen mit Coleslaw und Pickles.
Snacks und Beilagen für die Gastronomie bestellen
Bei LA Streetfood bestellst du deine Snacks und Beilagen direkt für die Gastronomie. Alles wird tiefgekühlt geliefert und ist lange haltbar, sodass du leicht Vorrat hältst und nur zubereitest, was du verkaufst.
Wir importieren, damit du dich abheben kannst. Neugierig, welcher Snack bei deinen Gästen ankommt? Fordere ein Muster an und frittier ihn in deiner eigenen Küche.
Häufig gestellte Fragen zu Snacks und Beilagen
Welche Beilage verkauft sich neben einem Burger am besten?
Tater Tots laufen gut, weil sie etwas anderes sind als Standardpommes, gerade in der Loaded-Variante. Fried Pickles funktionieren, wenn du etwas Frischeres neben einen gehaltvollen Burger stellen willst.
Was ist ein Texas Hotlink?
Eine BBQ-Wurst aus der texanischen Barbecue-Tradition: grob in der Struktur, kräftig gewürzt und mit knackiger Haut. Du setzt sie auf dem Mixed Grill ein, auf der Apéroplatte, über Loaded Nachos oder einfach als Vorspeise.
Kann ich diese Snacks auch auf eine Apéroplatte legen?
Ja, dafür sind sie bestens geeignet. Eine Kombination aus Shrimp Balls, Fried Pickles und Burnt Ends deckt salzig, sauer und rauchig ab, und das meiste bereitest du in derselben Fritteuse zu.
Wie vermeide ich Schwund bei Snacks?
Indem du alles aus dem Tiefkühler zubereitest. Du frittierst pro Bestellung und lässt den Rest gefroren, es muss also am Ende des Tages nichts weggeworfen werden.
