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Am Golf von Mexiko weiß man genau, was man mit einer Garnele macht
Louisiana Seafood für die Gastronomie
Kurz gefasst
- Vier Formate, ein Geschmack: Garnelenburger, Mini-Garnelenburger, Shrimp Balls und Shrimp Popcorn. Alle aus ganzen Garnelen in knuspriger, südstaatlich gewürzter Panade.
- Direkt aus dem Tiefkühler in Fritteuse oder Ofen. Du bereitest nur zu, was du verkaufst, und wirfst nichts weg.
- Fisch, der auf deiner Karte auffällt. Einen Garnelenburger sieht man selten, und genau deshalb funktioniert er so gut.
- In Gastronomieverpackung mit langer Haltbarkeit. Ein Muster kannst du jederzeit anfordern. 🍤
Louisiana liegt direkt am Golf von Mexiko, die frischesten Meeresfrüchte praktisch vor der Tür. Kombiniere das mit der kreolischen und der Cajun-Küche und du verstehst, warum Garnelen aus dieser Region von Hobbyköchen und Restaurantchefs gleichermaßen gefeiert werden. Kräftig gewürzt, goldbraun frittiert, außen knusprig und innen saftig. Glaub uns, dort unten wissen sie, was Geschmack ist.
Diesen Geschmack haben wir nach Europa geholt. Unser Sortiment Louisiana Seafood besteht aus ganzen Garnelen in knuspriger Panade, in vier Formaten: vom vollwertigen Garnelenburger für die Dinnerkarte bis zum Shrimp Popcorn, das du einfach über ein Gericht streust. Such dir ein Brötchen aus Burger, Hotdogs und Buns, nimm ein Dressing aus Saucen, Relishes und Toppings und rund mit unseren Gewürzmischungen ab.
Welches Louisiana Seafood passt zu deinem Betrieb?
- ✔️ Fischgericht oder Meeresfrüchtekarte → Garnelenburger
- ✔️ Slider, Apéroplatte oder Tapas → Mini-Garnelenburger
- ✔️ Edler Apéro-Bite, Salat oder Bowl → Shrimp Balls
- ✔️ Snack, Topping oder Wrap-Füllung → Shrimp Popcorn
Welches Seafood-Produkt für welchen Moment?
| Produkt | Für wen | Merkmal |
|---|---|---|
| Louisiana Shrimp Burger 160 g | Dinnerkarte, Fischliebhaber | Ganze Garnelen, knusprig und goldbraun |
| Mini Louisiana Shrimp Burger 50 g | Slider, Apéroplatten, Events | Kompaktes Format, Hauch von Cajun |
| Louisiana Shrimp Balls | Apéroplatte, Salate, Bowls | Eine große Garnele pro Stück, edler Apéro-Bite |
| Shrimp Popcorn | Snacks, Sharing, Toppings, Wraps | Kleines Format, knusprig, vielseitig |
Garnelenburger: der Burger, mit dem niemand rechnet
Beef-Burger, Hähnchenburger, vegetarische Burger: die hast du alle schon gesehen. Einen Garnelenburger sieht man dagegen selten auf einer Karte, und genau deshalb funktioniert der Louisiana Shrimp Burger so gut. Ganze Garnelen in knuspriger, goldbrauner Panade, vollmundig und mit kräftigem Biss. Kein Kompromiss für Fischliebhaber, sondern ein Burger, der aus eigener Kraft auf deiner Karte steht.
Serviertipp: Bun grillen, Salat darunter und den Burger darauf, dann mit Ranch Dressing und einem frischen Coleslaw aus Saucen, Relishes und Toppings abrunden. In wenigen Minuten steht ein kompletter Fischburger auf dem Teller.
Mini-Garnelenburger: klein, aber oho
Nicht jeder Gast will gleich einen ganzen Burger, verpassen will diesen Geschmack aber niemand. Dafür gibt es den Mini Louisiana Shrimp Burger: dieselben saftigen Garnelen und dieselbe knusprige Cajun-Panade, nur mit 50 Gramm. Perfekt auf der Apéroplatte, als Slider oder in einer Tapas-Reihe. Er ist im Ofen, in der Pfanne oder im Airfryer fertig, sodass du auch bei vollem Haus oder großem Event locker mitkommst.
Shrimp Balls & Shrimp Popcorn: der edle Apéro-Bite und der Snack
Louisiana Shrimp Balls sind ein echter Premium-Bite für den Apéro: eine große Garnele pro Stück, außen kross und innen zart und saftig. Deine Gäste sehen sofort, dass eine ganze Garnele drinsteckt, und genau das rechtfertigt auch einen höheren Preis auf der Karte. Richte sie als Häppchen zum Aperitif an, auf einer Apéroplatte, oder nutz sie, um einen Salat oder eine Bowl abzurunden.
Shrimp Popcorn ist eher ein Snack: kleine knusprige Garnelenbites, die du mit einem Dip servierst, als Beilage oder als Teil eines Sharing-Menüs. Und gerade durch das kleine Format funktioniert es genauso gut als Topping – über Loaded Fries, im Wrap, im Po' Boy oder auf dem Salat.
So decken sie zwei ganz unterschiedliche Momente auf deiner Karte ab: die Shrimp Balls richtest du als Häppchen an, das Popcorn servierst du dazu oder streust es darüber. Beide passen gut neben deine übrigen Snacks und Beilagen.
Vom Tiefkühler auf den Teller in wenigen Minuten
Alle Louisiana-Seafood-Produkte gehen direkt aus dem Tiefkühler in Fritteuse oder Ofen. Goldbraun und durchgehend heiß frittieren: So bleibt die Panade knusprig und die Garnele saftig. Und weil du nur zubereitest, was du verkaufst, bleiben keine Reste übrig.
Tipp: Würze erst kurz vor dem Servieren mit einem Shrimp- und Seafood-Gewürz aus unseren Gewürzmischungen, dann bleibt der Crunch am längsten erhalten. Danach mit frischen Toppings und einer Sauce oder einem Relish aus Saucen, Relishes und Toppings abrunden. Du fährst eine gemischte Karte? Dann steht dieses Sortiment gut neben deinen pflanzlichen Innovationen und deinen Fleischburgern.
Rezepte mit Louisiana Seafood
Auf der Suche nach Inspiration? In der Shrimp Pop Bowl siehst du, wie du die Shrimp Balls in einer frischen Bowl einsetzt, und der Southern Pickle Shrimp Burger zeigt, wie gut Garnelen und Pickles zusammenpassen. Setz sie eins zu eins auf die Karte oder nutz sie als Basis für dein eigenes Special.
Eine frische, farbenfrohe Streetfood-Bowl, die schnell aufgebaut ist.
Ein leichter Slider mit knusprigen Shrimps und frischer Remoulade.
Street Food Sharing Platter Deluxe
Mehrere Snacks auf einer Platte, mit den Shrimp Balls als Blickfang.
Louisiana Seafood für die Gastronomie bestellen
Bei LA Streetfood bestellst du Garnelenburger, Shrimp Balls und Shrimp Popcorn direkt für die Gastronomie. Alles wird tiefgekühlt geliefert und ist lange haltbar, sodass du leicht Vorrat hältst. Bestellen kannst du über den Webshop oder über deinen Großhändler; sag uns einfach welchen, den Rest regeln wir.
Kennst du das Gefühl, alles schon gesehen zu haben, was der Markt hergibt? Genau dann wollen wir dich überraschen. Wir importieren, damit du dich abheben kannst. Neugierig, was bei deinen Gästen ankommt? Fordere ein Muster an und frittier es in deiner eigenen Küche.
Häufig gestellte Fragen zu Louisiana Seafood
Was unterscheidet Louisiana Seafood von normalen Garnelensnacks?
Das südstaatliche Geschmacksprofil. Louisiana liegt am Golf von Mexiko und ist für seine kreolische und Cajun-Küche bekannt: Garnelen werden dort kräftig gewürzt und knusprig paniert. Das schmeckst du in jedem Bissen, und deine Gäste erkennen es sofort.
Muss ich die Produkte vorher auftauen?
Nein, alles geht direkt aus dem Tiefkühler in Fritteuse oder Ofen. So bleibt die Panade knusprig und du bereitest nur zu, was du auch verkaufst.
Was ist der Unterschied zwischen Shrimp Balls und Shrimp Popcorn?
Shrimp Balls sind ein edler Apéro-Bite: eine große Garnele pro Stück, die du als Häppchen auf der Apéroplatte, im Salat oder in der Bowl anrichtest. Shrimp Popcorn ist kleiner und vor allem ein Snack mit Dip – und funktioniert durch das kleine Format auch gut als Topping über Fries, Wraps und Salate.
Eignet sich ein Garnelenburger für einen festen Platz auf der Karte?
Auf jeden Fall. Der originale Louisiana Shrimp Burger ist seit Monaten ein Favorit bei unseren Kunden. Er ist eine starke Ergänzung neben deinen Beef-Burgern, funktioniert gut für Gäste, die lieber Fisch oder weniger Fleisch essen, und steht durch seinen kräftigen Biss als vollwertiger Burger auf der Karte.
