be
NL

Land

Je ziet alleen artikelen en promoties die beschikbaar zijn in het land dat je kiest.
Aanpassen kan altijd weer.

Nederland
België

Taal

Nederland
Frankrijk
Inloggen
Mijn account
Winkelmand
0 Producten

Ingrediënten

Soft Taco's met Beef Barbacoa

13 november 2019

Niets zo onderscheidend als authentieke Mexicaanse Streetfood gerechten. Denk aan tortilla's, taco's of tosdada's bereid zoals ze dat in Mexico ook doen. Met producten die echt smaken zoals ze in Mexico smaken. In dit recept soft taco’s met beef en guacamole. Gemaakt met de tortilla's van Blanco Niño. Dit merk steekt qua smaak en bereid gemak ver boven alle andere in Nederland verkrijgbare tortilla's uit.

Wist je dat de originele Mexicaanse tortilla met maïs gemaakt wordt? En dat de tarwetortilla die we allemaal wel kennen uit de supermarkt eigenlijk Amerikaans is? Om die reden maak je echte Mexicaanse gerechten met ene maistortilla. Die smaken en ruiken echt naar Mexico. Een beetje zoet is deze lekkere geur.

Maar met maïstortillas stuit je wel op een probleem. Vaak zijn ze maar moeilijk om mee te werken. Ze drogen uit of breken als je ze vult. De maïstortillas van Blanco Niño zijn anders. Die breken niet, maar daarvoor moet je wel even weten hoe je er mee werkt.

Blanco Niño maïstortillas bewaar je in de vriezer maar ontdooi je in de koeling. Niet in een warme keuken en ook niet in de magnetron. Doe dit door de hoeveelheid tortilla's die je wilt gebruiken 's avonds uit de vriezer te halen en in de koeling te leggen. Zo zijn ze de volgende dag klaar voor gebruik.

 

Mise en place:

Ontdooi de avocadopulp en maïstortillas een nacht in de koeling. Eenmaal ontdooid en gesloten is de avocadopulp nog 7 dagen houdbaar.
Warm de frijoles en Beef Barbacoa op in de pan en houdt deze daarna warm in de bain-marie.

Bij een bestelling begin je door de maistortilla zo'n 20 seconde op de bakplaat te leggen. Je zult zien dat er een beetje stoom af komt. Draai hem dan om en laat weer 20 seconde liggen. Hij is nu klaar om gevuld te worden.

Begin met de frijoles, dan de Beef Barbacoa en iets guacamole. Dan aftoppen met wat Mexican Red Sauce en verse koriander en de stukjes mango.

Terug naar overzicht

Ingrediënten

Vegan
Frijoles, Black Beans

1 doos met 6 zakken van 1.5 kilo.

Op voorraad
LA926
72,33
LA Streetfood
Diepvries - Keukenklaar

1 doos met 12 zakken van 500 gram

Op voorraad
LA925
124,30
LA Streetfood
Diepvries - Keukenklaar
Vegan
Guacamole UHP Authentic Zakken 10x1kg

10 x 1 kg

Op voorraad
LA751.1
104,17
Pablo's Choice
Diepvries - Keukenklaar
Vegan
Mexican Red Sauce

1 blik van 2,89 kg

Op voorraad
LA131.1
11,72
Smoky Mountains
Droog - Serveerklaar

Even ter controle: Ben je op de juiste website?

Logo footer

Welkom bij LA Streetfood!

Onze website maakt gebruik van cookies, waaronder functionele, analytische en tracking cookies, om het verkeer op onze website te analyseren en de inhoud te personaliseren. Dit draagt bij aan het verbeteren van de gebruikerservaring op de website.

Door op 'Aanpassen' te klikken, kun je meer lezen over de specifieke soorten cookies en je voorkeuren aanpassen. Als je op 'Alle cookies toestaan' klikt, stem je in met het gebruik van alle cookies. Voor meer informatie kun je onze cookie policy raadplegen.

Cookies aanpassen

Essentiële cookies zijn vereist om de functionaliteit van de website te behouden. Deze cookies zorgen ervoor dat je onder andere afbeeldingen kunt bekijken, kunt inloggen en kunt bestellen. Zonder deze cookies is dit niet mogelijk.
Door het verzamelen van analytische cookies verkrijgen wij een beter inzicht in het gebruik van onze website. Deze gegevens stellen ons in staat om onze website aan te passen voor een optimale gebruikerservaring. Het verzamelen van deze gegevens gebeurt op anonieme basis.
Marketing cookies worden ingezet om bezoekers te volgen op de verschillende pagina's die ze bezoeken. Dit stelt ons in staat om relevante informatie en advertenties aan deze gebruikers te tonen.
Aanpassen
Alle cookies toestaan
Selectie toestaan