be
NL

Land

Je ziet alleen artikelen en promoties die beschikbaar zijn in het land dat je kiest.
Aanpassen kan altijd weer.

Nederland
België

Taal

Nederland
Frankrijk
Inloggen
Mijn account
Winkelmand
0 Producten

Ingrediënten

Mexicaanse Streetfood Tostadas

09 juli 2019

Tostadas zijn geweldig en wel omdat geen gerecht zo instagramwaardig, maar ook onderscheidend en passend in de trends van nu is. Een tostada is een gefrituurde maistortilla - van witte of blauwe mais – die je op heel veel verschillende manieren kunt toppen. Een paar verschillende op een bord of plank is een lekkere small bite die je kunt delen.

De 3 tostadas die we je met dit recept laten zien hebben een frisse en pure look. Wat uitstekend past in de huidige trend waarbij gasten zo echt en eerlijk mogelijk voedsel willen eten.

Lekkere maistortilla's

Wij gebruiken voor dit recept de Tortillas van Blanco Nino. Na lang zoeken en testen is deze de lekkerste gebleken. Maar dat niet alleen, de textuur van deze maistortilla is goed. Hij breekt niet zomaar en laat goed met zich werken. Een andere favoriet die in een mooi minimalistisch gerecht als dit niet mag missen is de Guacamole van 94% avocadopulp. Puurder kan je het niet krijgen… tenzij je zelf guacamole van verse avocado’s maakt. Maar die zijn niet altijd rijp.

Pak een zakje Corn Tortillas uit de doos in de vriezer en leg deze 12 uur te ontdooien in de koeling. Hetzelfde doe je met de zak met Guacamole.

 

3 verschillende tostadas

-Om de tortilla’s krokant te krijgen frituur je ze op 180 graden. Ze krijgen een iets goudgele kleur. Leg er drie op een bordje of plank en maak elke tostada’s op een andere manier op.

- Eentje met Beef Barbacoa, zure room en een mooie rode peper

- De volgende met Pork Carnitas, Mexican Red Sauce en mango, bosui en koriander.

- Met voor de vegetarische tostada: vega Frijoles, pompoen en Guacamole.

- De pompoen is overigens in de oven gebakken met de Fajita Magic van Chef Paul Prudhomme als lekkere smaakmaker.

- Wist je trouwens dat je de gefrituurde tostada’s twee dagen kunt bewaren? Zolang het maar op een droge plek is waar ze niet kunnen breken.

Terug naar overzicht

Ingrediënten

Vegan
mais tortilla's op elkaar gestapeld

6x 36 Mexicaanse maistortillas

Op voorraad
LA631
18,56
Blanco Niño
Diepvries - Keukenklaar
Vegan
Guacamole UHP Authentic Zakken 10x1kg

10 x 1 kg

Op voorraad
LA751.1
104,17
Pablo's Choice
Diepvries - Keukenklaar

1 doos met 12 zakken van 500 gram.

Op voorraad
LA924
102,31
LA Streetfood
Diepvries - Keukenklaar
Vegan
Mexican Red Sauce

1 blik van 2,89 kg

Op voorraad
LA131.1
11,72
Smoky Mountains
Droog - Serveerklaar
Vegan
Frijoles, Black Beans

1 doos met 6 zakken van 1.5 kilo.

Op voorraad
LA926
72,33
LA Streetfood
Diepvries - Keukenklaar
Vegan
Halal
Blik Paul Prudhomme Fajita Magic kruiden voor horeca

1 pot van 680 gram

Op voorraad
LA400.1
15,96
Paul Prudhomme
Droog - Keukenklaar

Even ter controle: Ben je op de juiste website?

Logo footer

Welkom bij LA Streetfood!

Onze website maakt gebruik van cookies, waaronder functionele, analytische en tracking cookies, om het verkeer op onze website te analyseren en de inhoud te personaliseren. Dit draagt bij aan het verbeteren van de gebruikerservaring op de website.

Door op 'Aanpassen' te klikken, kun je meer lezen over de specifieke soorten cookies en je voorkeuren aanpassen. Als je op 'Alle cookies toestaan' klikt, stem je in met het gebruik van alle cookies. Voor meer informatie kun je onze cookie policy raadplegen.

Cookies aanpassen

Essentiële cookies zijn vereist om de functionaliteit van de website te behouden. Deze cookies zorgen ervoor dat je onder andere afbeeldingen kunt bekijken, kunt inloggen en kunt bestellen. Zonder deze cookies is dit niet mogelijk.
Door het verzamelen van analytische cookies verkrijgen wij een beter inzicht in het gebruik van onze website. Deze gegevens stellen ons in staat om onze website aan te passen voor een optimale gebruikerservaring. Het verzamelen van deze gegevens gebeurt op anonieme basis.
Marketing cookies worden ingezet om bezoekers te volgen op de verschillende pagina's die ze bezoeken. Dit stelt ons in staat om relevante informatie en advertenties aan deze gebruikers te tonen.
Aanpassen
Alle cookies toestaan
Selectie toestaan