Description
De couleur lavande et décoré de chocolat et de copeaux de chocolat. Un dessert qui attire immédiatement le regard. Puis vient la dégustation. Crémeux, fondant et légèrement vanillé. Un goût étonnamment familier pour une couleur aussi originale.
Cette couleur ne vient pas d’un colorant, mais de l’ube : une préparation philippine à base de patate douce violette. Alors que le matcha est désormais partout, l’ube semble encore nouveau. Un dessert que l’on photographie, que l’on partage et que vos clients ne trouveront pas facilement ailleurs.
Préparation
Traybake prédécoupé. Laissez décongeler le nombre de portions souhaité pendant une nuit au réfrigérateur. Elles sont ensuite prêtes à servir.
Vérifiez ici si votre grossiste a déjà ajouté ces produits à son assortiment.
