Recette : Patty Melt Sandwich

Le Patty Melt Sandwich, tout comme le Sloppy Joe, est né pendant la Grande Dépression en 1930. Tiny Naylor possédait un restaurant à Los Angeles et a inventé le Patty Melt comme variante du cheeseburger. Cela est rapidement devenu un énorme succès, et aujourd’hui, le Patty Melt est également proposé par la plupart des foodtrucks et vendeurs de rue.

Le Patty Melt Sandwich offre un sandwich savoureux et gourmand qui s’intègre parfaitement à la carte de tout établissement horeca

Voici comment préparer le Patty Melt ultime:

1. Assaisonner les burgers : Assaisonnez généreusement les deux burgers avec Burger Seasoning.

2. Cuire les burgers : Aplatissez-les autant que possible et faites-les cuire sur une plaque bien chaude.

3. Toaster le pain : Faites griller trois tranches de pain au levain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

4. Retourner les burgers : Attendez que la première face soit bien cuite avant de les retourner.

5. Faire fondre le fromage : Déposez une tranche de cheddar sur chaque burger et laissez fondre.

6. Assembler le sandwich :

• Déposez une tranche de pain au levain et placez-y un burger avec fromage.
• Ajoutez du bacon croustillant et une généreuse cuillère de Pickle Relish.
• Répétez cette étape avec un deuxième burger et du fromage.
• Ajoutez des Caramelized Onions et des piments Jalapeño.
• Refermez avec la dernière tranche de pain au levain et fixez avec un pic.
  

  Servez et dégustez – Un Patty Melt croustillant et fondant auquel vos clients ne pourront pas résister !