Rezept: Carnitas Chili Hot Dog

Ob Sie Hotdogs schon auf der Karte haben oder nicht: Dieses Rezept ist eine super Möglichkeit, etwas Neues und Spannendes anzubieten. Gourmet-Hotdogs – hochwertige Dogs mit wahnsinnig leckeren Toppings und Saucen – sind für jede Karte eine kluge Wahl. Sie sind nicht nur beliebt, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten. Selbst eine allgemeine Küchenkraft macht sie mühelos, was in Zeiten von Personalmangel ideal ist.

Hochwertiger Gourmet-Hotdog für die Gastronomie – einfache Zubereitung, großer Geschmack

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Bun toasten: Toasten Sie das Haute Dog Roll de Luxe auf der Grillplatte oder dem Grill leicht an, für extra Crunch.

2. Hotdog vorbereiten: Erwärmen Sie den Jalapeño Cheese Dog in der Bain-Marie oder auf dem Grill und legen Sie ihn dann ins Bun.

3. Toppings dazu: Toppen Sie den Hotdog mit Pulled Pork Carnitas und warmen Frijoles Black Beans.

4. Würzen & saucen: Streuen Sie Fajita Magic Seasoning darüber und löffeln Sie Mexican Red Sauce darauf.

5. Käse & Gemüse: Geben Sie MexMix Cheese Blend, gewürfelte Paprika und Mais darauf.

6. Im Ofen schmelzen: Schieben Sie den Hotdog kurz in den Ofen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

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Wie sieht es mit Hotdogs in der Gastronomie aus?

Sie servieren sie direkt aus der Bain-Marie, sie sind also immer bereit. Dieselben Toppings und Saucen, die Sie auf Burgern verwenden, funktionieren auch super auf Hotdogs – Sie brauchen also keine Menge Extras. Ein Gourmet-Hotdog – groß, kräftig und maximal belegt – ist eine vollwertige Mahlzeit. Er lässt sich leicht essen und ist damit perfekt für den Service in Ihrem Betrieb, als Take-away oder im Stehen auf Festivals und Events.

Und – genau deshalb funktioniert dieses Rezept – Sie können endlos variieren. Ändern Sie die Toppings oder tauschen Sie eine Sauce, und Sie haben einen völlig neuen Hotdog. Und das mit demselben Bun und derselben Wurst als Basis.