Rezept: California Sunshine

Avocado, Bacon, süße Zwiebeln und geröstete Paprika. Sonnig, frisch und ein bisschen rauchig – das ist der California Sunshine. Dieser Hotdog ist eine Geschmacksbombe, die auf Lunchkarten, bei Festivals oder als Signature-Snack groß punktet. Bonus: Sie bauen ihn blitzschnell auf, mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon in der Küche haben.

Der ultimative Sommer-Hotdog für Ihren Foodservice-Betrieb

Folgen Sie unten der Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Big Paul Sauce zubereiten:
   • Mischen Sie 80 g Hemp Sauce, 2 EL American Mustard, 60 g Sweet Pickle Relish, 2 EL Pepper Relish und 1 Dessertlöffel Burger Magic
   • Gut verrühren, abdecken und im Kühlschrank kalt stellen

2. Hotdog umwickeln und grillen:
   • Wickeln Sie den NYC Classic Hotdog in Bacon Sweet, Cured & Cooked
   • Grillen Sie ihn auf der Grillplatte, bis der Bacon schön knusprig ist

3. Paprika und Zwiebeln grillen:
   • Schneiden Sie die rote Spitzpaprika in Streifen
   • Geben Sie sie zusammen mit den Caramelized Onions auf den Grill
   • Würzen Sie leicht mitBurger Magic

4. Bun toasten: Schneiden Sie das Haute Dog Roll de Luxe oben auf und toasten Sie beide Seiten auf dem Grill.

5. Aufbauen:
   • Legen Sie den mit Bacon umwickelten Hotdog ins Bun
   • Geben Sie die karamellisierte Zwiebel und die geröstete Paprika dazu
   • Toppen Sie mit frischen Avocadoscheiben
   • Finishen Sie mit einem großzügigen Swirl Big Paul Sauce

6. Sofort servieren: Fertig – frisch, cremig und voller Sommergeschmack!

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Die beste Hotdog-Wurst für dieses Rezept

Der Hotdog NYC Classic ist saftig, fest und behält seine Form perfekt, auch in Bacon gewickelt und auf der Grillplatte gegart. Damit ist er ideal für Foodservice, Foodtrucks und Events. Verlässlich in der Zubereitung, stark im Biss und gleichbleibend in der Qualität.