Rezept: Chicago Style Hotdog

Der Chicago Style Hotdog ist mehr als nur ein Snack – er ist die Identität der Stadt zwischen zwei Brothälften. Jeder Bissen erzählt die Geschichte des legendären Maxwell Street Market und den Stolz der Windy City. Tomate, Pickle Relish, Senf, Zwiebel, Paprika, Jalapeños … alles perfekt ausbalanciert. Aber Achtung: Ketchup ist strikt verboten. Gib das rote Zeug dazu und jeder echte Chicagoer wendet sich entsetzt ab. So gehört er gegessen – frisch, würzig, ohne Schnickschnack, direkt aus der amerikanischen Streetfood-Kultur. Und ja, deine Gäste schmecken das – und erinnern sich daran.

Chicago Style Hotdog mit Beef-Wurst, Tomate und Pickle Relish für die Gastronomie

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Hotdog erhitzen: Leg den Beef Hot Dog auf die Grillplatte, bis er durchgewärmt und leicht gebräunt ist.

2. Paprika grillen: Grille Streifen roter Paprika, bis sie weich sind und leichte Röstaromen bekommen.

3. Bun toasten: Schneide das Haute Dog Roll de Luxe oben auf und toaste beide Seiten leicht goldbraun.

4. Zusammenbauen:

• Leg den Hotdog ins Bun
• Gib einen Löffel Sweet Pickle Relish
• Toppe mit Tomatenscheiben, gegrillter Paprika und fein gehackter weißer Zwiebel
• Finishe mit Sliced Jalapeños
• Träufle American Mustard
• Streue zum Abschluss frischen Dill darüber

5. Sofort servieren: Direkt aus Chicago auf den Teller. Kein Ketchup. Niemals.

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Warum den Beef Hotdog wählen?

Der Beef Hot Dog ist saftig, fest und liefert genau den kräftigen Rindfleischgeschmack, den ein echter Chicago Dog braucht. Er behält seine Form wunderbar, auch gegrillt und voll belegt. 100 % foodservice-tauglich – bis zum letzten Bissen.