Rezept: West Virginia Dog

Der West Virginia Dog ist nicht an eine Stadt gebunden – dieser Hotdog wird im ganzen Bundesstaat geliebt. Was ihn ikonisch macht? Das Chili. Aber nicht irgendein Chili: Wir reden von Barbacoa Beef, schwarzen Bohnen, Mexican Red Sauce und einer Signature-Gewürzmischung von Paul Prudhomme. Abgerundet mit Cheddar, roter Zwiebel und frischem Coleslaw. Würzig, cremig und überraschend gut ausbalanciert.

West Virginia Hotdog mit Barbacoa und Coleslaw – ideal für Lunchkarten oder Bar-Snacks

Folge unten der Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Chili zubereiten:
   • Erhitze das Pulled Beef Barbacoa
   • Vermenge es mit warmen Frijoles Black Beans, einem Löffel Mexican Red Sauce, einer Prise Fajita Magic Seasoning und etwas fein gehackter roter Zwiebel
   • In der Bain-Marie warmhalten

2. Coleslaw zubereiten: Mische fein geschnittenen Kohl mit Ranch Dressing, gehackter Zwiebel und frischen Kräutern. Bis zur Verwendung kalt stellen

3. Bun toasten und Hotdog grillen:
   • Schneide das Gourmet Hotdog Roll auf und toaste beide Seiten
   • Grille den NYC Classic Hotdog leicht knusprig

4. Aufbauen:
   • Gib eine Schicht Coleslaw ins Bun
   • Leg den gegrillten Hotdog darauf
   • Löffle das warme Chili darüber
   • Träufle Cheddar Cheese Sauce
   • Streue fein gehackte rote Zwiebel darüber
   • Finishe mit einem Streifen American Mustard

5. Sofort servieren: Klebrig, knusprig, würzig. Dieser Dog bringt alles mit.

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