LA Foods B.V. maakt gebruik van functionele, analytische en tracking cookies om je gebruikservaring op de website te verbeteren. Door gebruik te blijven maken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies. Meer informatie vind je in ons cookiebeleid.

Accepteer cookies

Bestaat er eigenlijk al een vegan kaasvervanger voor Nachos?

21 september 2020

Column door Bart Mentink - LA Streetfood: Toen ik vroeger kok was, vond ik het altijd lastig om goede veganistische gerechten te bedenken.
En toen ik na een paar jaar een restaurant kocht en dus zelf ondernemer werd, zag ik dat mijn koks veganistische gerechten echt een gedoe vonden.

Maar de veganistische gerechten waren wel erg populair!

Ze werden vaak besteld! Niet alleen door veganisten, maar ook door jonge en succesvolle mensen die normaal wel vlees eten. Sommige wilden minder vlees eten voor hun gezondheid. Anderen wilden bewuster leven voor het milieu of waren gewoon nieuwsgierig.

De echte hardlopers in mijn restaurant waren gerechten zoals:

  • nachos met gesmolten kaas,
  • gegratineerde uiensoep en
  • Mexicaanse tosties (quesadillas)
  • gegratineerde ovengerechten zoals chili con carne

Probeer die maar eens vegan te krijgen….

Mijn restaurant heb ik niet meer, maar bij LA Streetfood zie ik dat de vraag naar veganistische gerechten nog steeds groeit! Dat deze markt in de afgelopen jaren met honderden procenten is gegroeid, zal je niet zijn ontgaan. Trendwatchers voorspellen dat de vraag naar veganistische gerechten in de horeca spectaculair zal doorgroeien.

Restaurants die hier positief op inspringen, hebben echt een troefkaart in handen.

Uit mijn gesprekken met koks en horeca ondernemers blijkt, dat zij graag Mexicaanse producten willen gebruiken voor hun veganistische gerechten. Denk aan Vegan Nachos of Vegan Quesadillas.

De missing link voor veel Vegan gerechten is een goede kaasvervanger!

Dus die hebben we speciaal ontwikkeld, de LA1005 Vegan Mexmix van Smoky Mountains is een gemakkelijk werkbaar product, waarmee koks snel kunnen werken. Door de smeltkwaliteit van de MexMix krijg je mooie oven gerechten. En de Vegan MexMix zit in kleine kilo zakjes, waardoor de kans op weggooien echt klein is.

Ik geloof oprecht dat dit product alles makkelijker voor je gaat maken. Daarom moet je zo snel mogelijk gaan testen. Voor de gerechten die je nu al op de menukaart staan, of al voor je volgende menukaart.

Vraag nu samples aan!

Heb je verder nog vragen? Bel gerust: +31 570 763 111

 

Terug naar overzicht

Bekijk ook

okt2020
Hoe maak ik een goede vegan hamburger met dezelfde Toppings als een vlees hamburger?
Je zult anno 2020 maar horeca ondernemer zijn. Lees verder
okt2020
Hoe maak ik een geweldig Vegan gerecht voor in mijn restaurant, die ik ook op de afhaal-menukaart kan zetten?
Je zult anno 2020 maar horeca ondernemer zijn. Lees verder
okt2020
Delivery nachos
Hoe maak ik nachos voor in mijn restaurant, die niet slof worden tijdens delivery of take-away?
Je zult anno 2020 maar horeca ondernemer zijn. Lees verder