Bagel Burger - een hamburger met een gat erin

14 januari 2020
Bagel Burger - een hamburger met een gat erin

En hamburger met een gat erin. Zodat hij op een bagel past. Dat is de Bagel Burger die wij tijdens Horecava introduceren. Met deze hamburger voor op bagels zet je je gasten een gerecht voor wat behalve lekker ook nog eens supergaaf is. We garanderen dat je met deze burger the talk of the town wordt.

Een hamburger op een bagel is niet nieuw. Wij zagen ze zo’n vijf jaar geleden voor het eerst. Dat was bij het Rotterdams Nieuws Cafe en hij smaakte heerlijk! Bij steeds meer horecazaken worden Premium Burgers gepresenteerd op een bagel. Logisch, want de combinatie van een burger op een bagel ziet er origineel uit. Een beetje stoer zelfs. De smaak en het mondgevoel zijn ook anders.

Maar als er een gat zit in de bagel, waarom zit er dan geen gat in de burger? Wij hadden daar in de eerste instantie ook niet aan gedacht. Dat deden we pas toen onze collega Arno in Minneapolis was en tegen een foodtruck aanliep waar ze de bagelburger wel heel serieus namen. In de burger zat een gat! De hamburger had daardoor dezelfde vorm als de bagel. Dat vonden we zo gaaf dat we deze bagel hamburger met een gat erin koste wat het kost wilden introduceren in Europa. En zo geschiedde. Tijdens de Horecava introduceren wij onze Bagel Burger. Met daarbij de bijbehorende bagel, met sesamzaadjes on top.

Met deze bagelburger maak je in een handomdraai de gaafste premium burgers. En we vinden dat je hem absoluut op je zomerkaart moet zetten. Daarvoor hebben we een aantal tips. Allereerst is de Bagel Burger gemaakt van 100% Iers rundvlees dus kan je hem net als elke andere burger opbouwen. Als een Classic American Burger of als de Portland Burger bijvoorbeeld. Maar probeer hem ook eens op een rozijnbagel met bacon.
En – absoluut belangrijk – verwerk hem direct vanuit de vriezer. Door hem bevroren te bakken op de plaat of Roband grill zorg je ervoor dat hij niet breekt.

Terug naar overzicht

Bekijk ook

jan2020
Nieuw: Cheesecake in a Glass
Nieuw: Cheesecake in a Glass
Ken je de American Cookie Crumbles en diverse soorten Ierse Cheesecake-Mousse in een spuitzak al? Lees verder
jan2020
Happy Nachos: Nachos Chips in 3 verschillende kleuren!
Happy Nachos: Nachos Chips in 3 verschillende kleuren!
Met de nieuwe Happy Nachos die LA Streetfood introduceert kan je nachos – het populairste terras gerecht – op een compleet nieuwe en onderscheidende manier aanbieden aan je gasten. Lees verder
dec2019
L.A. Streetfood rondom Kerst + Oud & Nieuw
Beste horecaondernemer, Het jaar 2019 is alweer bijna voorbij. Lees verder